自古以来，我国江南地区以其独特的风土人情和丰富的文化底蕴而闻名。在江南的八月，桂花盛开，香气四溢，成为了这个季节最具代表性的景观。而在这个美丽的季节里，有一个有趣的话题——“江南八月看桂花是什么生肖”。今天，我们就来揭开这个谜题的神秘面纱。

桂花，又称木犀、丹桂等，属于木犀科木犀属植物，是我国传统的观赏植物之一。桂花不仅花色艳丽，香气浓郁，还具有很高的药用价值。在我国的传统文化中，桂花象征着高洁、吉祥和美好，被誉为“花中皇后”。

关于“江南八月看桂花是什么生肖”，这个问题其实蕴含着丰富的文化内涵。在中国传统文化中，生肖是十二地支的一种，代表着不同的动物，分别对应着十二个年份。每个生肖都有其独特的性格特点和象征意义。

那么，桂花与哪个生肖相对应呢？这需要我们从桂花的特点和生肖的象征意义两个方面来分析。

首先，桂花具有高洁、清雅的特点，这与生肖中的兔子的性格特点相契合。兔子温顺、善良、聪明，具有很高的审美情趣，这与桂花的高雅气质不谋而合。此外，兔子在十二生肖中排名第四，而桂花在八月盛开，八月为农历的七月，与兔子的地支“卯”相对应。

其次，桂花香气浓郁，这与生肖中的狗的特点相似。狗忠诚、勇敢、热情，具有强烈的领地意识，这与桂花散发出的独特香气相呼应。在十二生肖中，狗的地支为“戌”，而八月为农历七月，与狗的生肖相对应。

综上所述，我们可以得出结论：江南八月看桂花，其生肖为兔和狗。这个结论既体现了桂花的高洁、清雅之美，又彰显了生肖文化的丰富内涵。

当然，这个结论并非绝对，因为生肖文化博大精深，不同地区、不同民族对生肖的解读可能有所不同。但无论如何，这个话题都让我们更加深入地了解了桂花和生肖文化的魅力。

在今后的日子里，每当八月来临，桂花盛开之际，我们不妨停下脚步，欣赏这美丽的景色，感受其中的生肖奥秘。也许，在某个不经意的瞬间，我们还能从中领悟到更多的人生哲理。