在中国的十二生肖中，每一个生肖都有其独特的性格特点和象征意义。其中，鼠以其机智、灵敏和坚韧著称。而在捱饿抵渴这一方面，鼠生肖更是表现得淋漓尽致，成为了生肖中最明确的代表。

首先，鼠生肖在自然界中具有很强的生存能力。它们善于寻找食物，即使在食物稀缺的情况下，也能想方设法找到充饥的食物。这种能力在古代尤为突出，那时的人们生活条件艰苦，食物来源有限，鼠生肖的这种能力无疑为人类提供了许多启示。

在《西游记》中，孙悟空曾化身为老鼠，帮助唐僧师徒四人度过难关。这个故事生动地展现了鼠生肖的智慧与坚韧。在取经的路上，他们遇到了许多困难，如妖魔鬼怪、险恶的山川等。而孙悟空化身为老鼠，巧妙地利用自己的机智和坚韧，帮助师徒四人化解了重重危机。

其次，鼠生肖在人类社会中也有着广泛的象征意义。在我国古代，鼠生肖被认为是财富的象征。因为鼠善于寻找食物，所以人们认为拥有鼠生肖的人会带来财富和好运。此外，鼠生肖还代表着机智、灵敏和勇敢。这些品质在捱饿抵渴的过程中显得尤为重要。

在捱饿抵渴的过程中，鼠生肖展现了其坚韧不拔的精神。在我国古代，有许多关于鼠生肖的传说和故事，其中不乏鼠生肖在困境中顽强生存的例子。比如，有关于鼠生肖在寒冷的冬天里，为了寻找食物，不畏严寒，翻山越岭，最终找到食物的传说。这个故事告诉我们，在逆境中，鼠生肖具有极强的生存能力。

此外，鼠生肖在捱饿抵渴的过程中，还展现了其团结协作的精神。在自然界中，鼠类常常成群结队地生活，它们互相帮助，共同应对困难。这种团结协作的精神在人类社会中也有着重要的意义。在面对困境时，我们要学会团结一致，共同克服困难。

总之，鼠生肖在捱饿抵渴这一方面，表现出了其独特的性格特点和象征意义。它们以坚韧不拔的精神，在困境中寻找生机，为人类提供了许多启示。在现代社会，我们更应该学习鼠生肖的这种精神，勇敢面对生活中的挑战，努力追求自己的梦想。

当然，我们也要认识到，每个生肖都有其独特的优点和不足。在现实生活中，我们要学会取长补短，发挥自己的优势，克服自己的不足。同时，我们还要学会珍惜生活中的每一份美好，感恩身边的每一个人，共同创造美好的未来。

总之，鼠生肖作为捱饿抵渴最明确的生肖代表，其坚韧、团结和智慧的品质值得我们学习和传承。让我们以鼠生肖为榜样，勇敢面对生活中的挑战，为实现自己的梦想而努力拼搏。